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羊杂碎

  羊杂碎:将煮熟的羊头肉、羊肚、心、肝、肠、血烩入羊肉汤内,加萝卜或粉条、葱花、蒜苗、香菜,泼油炸辣子。肉香汤鲜,红白相衬,五颜六色,风味独特。

   

(资料来源:中卫县黑林学校)


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