醋水搅团:将水煮沸后加入盐、花椒,然后将小麦粉或荞麦粉放入开水中搅拌均匀(尽量粘稠),反复搅拌,温火慢煮。煮熟后,蘸醋水调油炸辣子食用,酸辣适口,健胃消食。采用粗粮效果更佳。
(资料来源:中卫县黑林学校)