菜名：银耳枸杞羹

材料：银耳半朵，泡水发开。我怕泡得不够，从早上出门一直泡到晚上回家。枸杞一小把。冰糖适量。

做法：

1 发开的银耳去蒂弄碎； 把水煮滚，放入冰糖。一下子冰糖就融化了。放入银耳，枸杞。

2 煮至水滚，换小火。煲3－4小时就可以了。

功效：
1 银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
2 枸杞：一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。
滋肾水，益精气，润肺，清肝热，明目之功效。主治虚损痨伤，咳嗽，目赤生翳，肝虚下泪，经络虚痛。


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