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地方特产

 红薯


  我们这里比较干旱,水利不便,但却适合红薯生长,长出来的红薯水分少,经过蒸烤特别好吃,这里几乎每家都有大量的红薯,一到秋天,人们都把红薯从地里挖出来,放在地窖里,防止冬天被冻坏。红薯除供食用外,还可以制糖和酒精,用红薯粉制成的粉条柔韧好吃,深受人们喜爱。这里的红薯比较多,挖出来之后,小院里堆得像小山似的,吸引了大量的客商前来购买。朋友,您在城市里可能购买过烧烤好的红薯,品尝过它的甘甜,但是,您却不曾体会到挖红薯的乐趣,烧烤红薯的情调,那种悠然,那种兴奋,是只有在这里才能感受得到的。


(资料来源:陕西省渭南市临渭区阳郭镇一中)


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