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张佳琪采访经历 11月10日 今天下午，我们准备去枸杞加工厂，我想，在那里我一定可以学习到许许多多的知识。 终于可以出发了，从学校出来以后，我看着两边已无绿色的田地，一排又一排闪过，于是就想，这田里的庄稼都没了，枸杞还会有吗？几分钟后，一大片枸杞田帮我回答了这个问题，在这片枸杞田中，虽然树上的叶子不怎么好看，但那红宝石似的枸杞依然醒目。 在路边的风景不断换过之后，我们到达了合作社，一下车，老师便去与理事长打招呼，同组的耿亮也热情地去与理事长握手，经过一番简单的认识后，我们就被那台正运行的机器给吸引住了，这台机器看起来年龄已不小了，但还可以为人们做贡献。机器筛完后，由于里面有杂质，所以还要人工筛选，在机器旁边的一间屋子里有一张长桌，四周几位农村的阿姨正在忙碌的捡选着枸杞，但奇怪的是有许多大块，问过之后我才知道，原来是因为枸杞中有糖分，在经过袋子之间的互相挤压，都粘在了一起，形成了大块头。 在另一旁的小屋中，隐隐约约传出几声爽朗的笑声，顺着这笑声，我又来到这间小屋，只见几位大婶又说又笑的拣选枸杞，是啊，边说边笑，干活不累吗，我的到来显然是打断了这屋里原来的气氛，我进行自我介绍后，她们也都认识了。看着桌上一大堆枸杞和地上一袋又一袋的枸杞，我压抑不了自已的好奇心，于是向其中一位大婶问：为什么经过机器筛选后，还要人工拣选呢？这位大婶也给我讲了许多，原来，外边的机器只能分出大小个的差别，还分不出内质的优劣，谈了一会儿后，就不知不觉说到了种植枸杞和平时培育，枸杞是枸杞苗长成树后挂结的，而杞苗又是茎，叶，花都可以种出的。在枸杞成熟的季节，要快速摘取，摘枸杞也有窍门，不能太早摘或太晚摘，那样摘的枸杞，晒出来也不好，我们又问到种枸杞的经济利益如何？几位大婶都说好，他们说枸杞可以使他们的零花钱不断，而且枸杞年产量与小麦、玉米差不多，但价格却贵几倍。 十几分钟后，我们来到了理事长家里，忙碌的理事长终于闲下来了，我们趁这个机会将理事长围住，问我们不知道的问题。知道怎么辨别我们宁夏的枸杞吗？其实我也不知道，但经过理事长的说明，我已了解，枸杞在中国只有新疆、内蒙、河北、宁夏这四个地方种植，但其中新疆、内蒙、河北的枸杞颗粒十分小，而且糖份太重了，外观上也不怎么好看，而我们宁夏的枸杞，不仅粒大，又漂亮，糖份也适中，总给品尝的人一种甜到心里的感觉。别看这小小的枸杞这么不起眼，它可也是中国的一大特色，因为全世界就只有中国有枸杞。在理事长这里，我们还知道了枸杞在冬天都不怕冷，它是一种坚强的植物，它抗害，抗旱，又适用于盐碱地，我们这里最适合了。 众多的问题问的差不多时，好容易理事长，把我们叫进屋里，一进屋就看见屋内的摆设十分美丽，这一定都是种植枸杞的功劳，在屋角的一张办公桌上，摆放了几袋已包装好的枸杞。我们为这袋“穿了外衣”的枸杞，拍了许多照片，并且在同伴向理事长提向正精彩时，我这位不职业的摄影师也抓好时机拍了几张精彩剧照。 坐了一会之后，老师听到现在田间还有杞苗，于是带领我们去了田间，只见一棵棵矮小的枸杞树在田里排着整齐的行列，个别小苗上还接着几粒小红豆般大小的小枸杞，对着这些幼小的杞苗，我们的相机又咔嚓几下，记录下了这几株小小的杞苗。 转身时，我看见路另一边的一小块枸杞田里，一位白发苍苍的老人正在摘枸杞，我跑了过去，经过了老奶奶的同意后，我在她摘枸杞时拍了几张照片，这照片中清晰可见几棵鲜红的枸杞和那位老奶奶那双苍老的手，更为惊讶的是，如今十一月的天气里枸杞还这么大，这么像夏天的枸杞。 时间在不知不觉中已过去了很多，我们也到了回家的时候，理事长说他厂子里还有，我们乘车又到了厂子里，在理事长的办公室里，我又看见了一堆枸杞的包装，红色的盒子上大大的写着“惠农枸杞”四个大字，这就象征着惠农的枸杞，在这里转着看了看，我们就踏上了回家的归途。 在回家的路中，车上有我们谈论的说笑声，耿亮拿着相机把回家的情景都录了下来，不说话的庞芳那么安静。说说笑笑的一路上我们回来了，这一下午的收获真的好大，了解了许多平时不知道的东西。
通过这次活动，让我受益非浅，它能让我开拓视野，最重要的是通过这次活动，让我更加的了解宁夏，我们宁夏物产十分的丰富，这些物产都与我们家乡这独特的环境有非常大的关系。 枸杞是宁夏最独特的产品，是它打开了我们宁夏走向全国的道路，其实植物也有它们那独特的种植方式：它们不适合别的植物所种植的方式，就正如人一样，人与人也是不同的，我们之间的性格，生活各个方面都是有所不同的，只有我们大胆的交友，才可以使我们更好的完善自己。
做汤经历 感谢这次“千乡万才组织的网博会”，给了我展示自我的机会。 自从参与了千乡万才组织的网博会网站制作，我对我们宁夏的枸杞有了很大的了解，枸杞不但精美小巧，而且有着丰富的营养价值，在许多营养品中都有枸杞。今天，老师给我们布置了一个特殊的任务，用枸杞做一道菜，这下是我又高兴又害怕，高兴的是可以锻炼一下自己的厨艺，害怕的是怕做不好，不管怎样，让我试试吧！ 我想来想去，我准备做“小尾寒羊炖枸杞”这下就开始了。 我的第一件事就是准备所需的配料，我先去买了新鲜的羊排骨，回来以后放入清水中洗净，然后准备了花椒、大料、葱、蒜、辣椒、生姜、
盐等一些所需调料，又弄些干枸杞也放入水中清洗，去除晾晒时上留下的灰尘，准备工作做好了，开始做了。 这时我心里有一种说不出的感觉，我有信心会做好。我先把羊排骨放入锅中，加入适量的水，放在炉子上加热大约二十分钟，锅开了，排骨也慢慢变了颜色，这时我准备放调料，这下问题可来了，这么多调料，先放哪个呢？我想了想，想去问妈妈，但我想自己完成这个任务，于是我通过我的经验和平时观察妈妈做饭，我想应该先放葱和蒜，这样可以先去除腥味，于是我高兴的说了声：“就这样来”，接着我揭开锅将葱和蒜放进去，但问题又来了，接着放什么呢？大约五分钟过去了，我确定这次应该放入生姜、大料和花椒还有盐，这几种是调料，放进去炖上十分钟，肯定肉里没腥味而且又香又美，于是我一 一放入了这些调料。毕竟手生，我不知道应该放多少，便一种一勺多，我十分担心煮出来不是咸就是麻，哎！放都放进去了，如果放多或放少这也是在积累经验吗？现在只剩下辣椒和枸杞了，我想枸杞应该最后放入，这时放入会煮去枸杞的鲜味了，反而事倍功半，大约5分钟过去了，我将辣椒放了进去，这时我发现排骨上的肉已经变了颜色，似乎是熟了，于是我用筷子夹了一个小排骨，尝了尝，肉是熟了，但似乎不是很合口，有点老，而且肉味有点清淡，好像是腥味留下的影子，于是我又加入了盐，大约三四分钟，我将事先洗净的枸杞放入汤中，这时我看了下表，准备五分钟后起锅，这时我想，汤做好了，怎么吃，难道只让人喝汤吗？哎，你说我脑子可真大，于是我急忙用电饭锅蒸了些米饭，我在锅旁等着，从锅里冒出的热气带着阵阵香气，我高兴极了，五分钟到了，我把锅端了下来，将炉子弄好，哎，只怪我太马虎，要不，现在我不就可以让爸爸妈 做汤感言：世上无难事，只怕有心人。
经过做这道“万肉丛中点点红”汤，我感触很深。这次活动不仅锻炼了我的动手能力，遇事处理能力，也让我又一次感受到枸杞的营养价值是多么丰富，枸杞在这道汤里，不仅增添了颜色，使人们食欲大开，而且营养价值极其丰富，让人们增加了营养，又增添了人们吃饭的食欲。
通过这次活动，我深深感受到生活中有许多事我们也可以做，平时只是吃妈妈做的饭菜，这次吃自己做的饭，心里特别高兴，尽管汤做的不是十分好，但我坚信有了这一次的经验，下一次再做时就不会出这么多的问题，只要有信心，就一定会成功，这是我吃的最香的一次饭了，这汤也是我喝的最香的一次，通过这次活动我也体会到母亲平时做饭的辛苦，今后，一定要珍惜妈妈的劳动成果。 |
妈品尝了，爸爸妈妈坐在饭桌前等着，我盛了一碗排骨加汤端上去让父母尝，我给这汤起了个名字叫“万肉丛中点点红”爸爸妈妈可是严厉的评审官，妈妈一下厨艺不错，爸爸虽然不常做，但厨艺也是非同一般，听爷爷说爸爸当年还学过几天厨师，爸爸喝了一口汤，说：花椒放的有点太多有点麻，盐也有点重。呀！你说我，第二次又放了一勺盐，肯定是第二次放坏了，母亲吃了一个排骨也发话了：“肉的火候掌握的不够好，一直是大火炖肉应该用小火慢慢炖，肉也有点老，但腥味去的倒很彻底，”最后爸爸说：“枸杞放的时间太早，枸杞的鲜味没有出来，以后一定注意把握好时间。”经爸妈这么一点评，我又高兴又难过，不过黄天不负有心人，终于做好了，这是我第一次做汤，米饭也好了，我们一家人一起吃了这顿我煮的“万肉丛中点点红”。