干枣山
"三月三，吃个干枣山"。人们过年蒸馍馍时，要蒸一个尺许高，底部七八寸宽，下宽上窄的"枣山"，从腊月三十晚起供奉在正屋上首的供桌上，讲究是一直供到三月初三这天才吃。"枣山"供给哪路神仙众说不一，有说是为王母娘娘祝寿用的，有说是供奉送生娘娘祈求子孙众广，也有说是供给土地神祈求五谷丰登。三月三是个古老的节日，是从春秋战国时期的"上巳节"演变而来的，"上巳"就是三月中第一个出现它的日子，在过去这一天，人们要到野外效游踏青。青年男女们在这一天得到了彻底的解放，可以不受礼教约束，行我所行，爱我所爱。据今人判断，《诗经》中《有梅》一诗，可能就是描写青年男女集体相会的情景。近人高享注的《诗经》之《有构》前注日："《周礼·地官·媒氏》中春之月，令会男女，于是时也，奔者不禁，同男女之无夫家者而会之。据此，周代有的地区民间每年开一次舞会，会中由男女自由订婚或结婚。今人甚至直接称古人的上巳节为婚节。来看《有梅》一诗，就可以明白旧时"上已节"是不是真属于青年了。
月饼
农历八月十五是中秋节。中秋节是我国的一个传统的节日，中秋节晚上家家户户欢聚一堂，边吃月饼边赏月。 早在清代，谚云："八月十五云遮月，来岁元宵雨打灯。比户，瓶花香甜，望空顶礼，小女儿膜拜月下，嬉戏灯前，谓之斋月宫。" ，中秋节历来受到人们喜爱，它充满着诗情画意，连通着人与人的心，凝聚着思念的、绵绵的情。 月饼的种类
●普通的大月饼，是中秋节时每家每户都要蒸的。它可以用五公斤面，和夹心月饼大致相同，一层一层的，涂在上面的颜色也是五颜六色的，里面没有夹任何东西，这个月饼是所有月饼中最大的，切开以后非常好看。
●对花月饼:它是由一张擀好的面皮放上各种颜色如姜黄、红曲、香豆再卷起来后切成一块块一样大小的花面团对起来的。它的直径一般大约是30--40厘米，蒸一个对花月饼约用3公斤面，也算是这几类月饼中最小的。对花月饼看上去象一朵朵美丽的莲花，竟相开放。对花月饼和别的月饼不同，它可以一块一块拿下来吃，and how delicious they are!它美味可口，不甜，但是很香。
●夹心月饼:是用一张张面皮垒起来的。它的最大的特点是中间夹了许多美味可口的食物：比如核桃仁、甜枣、蕨麻等等，这样一来，夹心月饼每一层都有一种独特的风味，酸、甜、等等。夹心月饼比对花月饼大一半，它也约用6公斤面粉，吃的时候切成长方形或正方形。
●玫瑰月饼:有些人爱吃甜月饼，有些人不爱吃。而玫瑰月饼就是非常甜的。其中的糖玫瑰是用玫瑰和糖搅拌在一起制成的，把它一层一层抹在每张面皮上。蒸出来的月饼吃起来特别甜，还有一股玫瑰的香味。
●孙猴子月饼:它和对花月饼差不多一样大，在一张面上捏了一个孙猴子，周围还有许多小动物，如小兔，小鸭等。还有看上去非常凶猛的小狮子，它呲牙咧嘴的好象要吞没其它动物一样。我们这里流传的风俗是小孩不能吃"孙猴子"，但大人可以吃，小孩只能吃别的动物。

月饼的制作方法
准备材料：面粉、食用油、食用颜色、水。
制做方法：1、在约3000克面粉里加入发酵粉。
然后再加入适量的水，揉和均匀。放在盒里发酵。
2、开始做的时候再把面和一下，再用擀杖，擀成一个直径40厘米长的圆面张，就这样连续擀6个圆面张。
3、在所有的圆面张上抹上油，撒上胡麻粉、红曲粉、香豆粉、姜黄粉、灯花粉。
4、再擀一个直径45厘米比较薄的面张抹上油、洒上姜黄、盖在六屋面饼的上面。
5、然后把园的边拉下来，包住所有的面饼。
6、把蒸茏放在水上添10千克水，等月饼发好锅里的水开了，将月饼放在蒸笼内，约两个小时月饼出锅了。
7、在蒸熟的面上点上图案，红色、绿色，还可以自己设计图案。
8、等月饼凉冷了再切开，即可食用。

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(资料来源：黄羊川职中提供)