一种能防风固沙的蔬菜"沙芥"，原本是一种野生植物，有人曾把它采集来做凉拌菜食用。李时珍的《本草纲目》中有记载："芥，两年生草本植物，微辛辣，健胃消食。"宁夏陶乐县沙产业开发有限公司经过长期研究，于１９９９年利用沙芥种子培育出"沙漠英雄--沙芥"蔬菜新品种。"沙漠英雄--沙芥"长成后根部有一米长，茎约８０厘米，适合于在干旱的沙漠地区生长，具有防风固沙功能。
　　目前，"沙漠英雄--沙芥"蔬菜新品种已开始从试验走向广泛推广阶段。宁夏陶乐县沙产业开发有限公司计划今年种植这种蔬菜２５０００亩，届时将会有大片沙漠变成绿洲。　　
　　宁夏陶乐县白云特色菜加工厂是陶乐县特色菜加工骨干企业之一，去年，在这个特色菜加工厂的带动下，三棵柳村的中小学学生在暑假期间，通过採卖沙芥、沙葱和苦苦菜就攒够了一年的学杂费；三棵柳村是海原吊庄移民村，全村有90多户农户，500多口人，他们通过採卖山野菜，增加了家庭收入，现在全村90%以上的农户住上了砖房，过上了富裕的生活。

(资料来源：宁夏陶乐二中提供)