走进枸杞合作社

  (小记者：庞琼)10月27日

    今天，我们大家一起来到了路家营枸杞合作社，刚一进去，就听见了一阵阵震耳欲聋的机械声，原来那是在为枸杞进行热风烘干，主要就是将采回的鲜果均匀的推在果栈子上，厚度2厘米左右，然后将果栈子叠起成很多层放在铁推车上推入烘道进行烘干处理。

 合作社职责

    合作社是一个怎样的组织机构呢？采访了合作社理事长叔叔后我们才知道。

    合作社主要的职责是为种植户之间提供一个相互交流的地方，为茨农和销售商之间形成了交易平台，并为合作社社员在提供枸杞产前、产中、产后相关服务，在产前提供枸杞育苗、栽植等方面的技术指导；在产中则引进外来务工人员帮助社员采摘枸杞；产后则帮助联系销售。从而有效促进了枸杞增产，并有效平易枸杞流通价格，减少小商贩的压价行为，让农民获得更高的收益。收购回来的有鲜果，也有干果，鲜果要在合作社烘道中进行烘干处理，而干果则在这里筛选包装。

 合作社理事长

    我们前去拜访的人士名叫闫永宁，他是宁夏石嘴山市夏杞工贸有限公司的总经理兼路家营枸杞合作社理事长，他所处的公司位于＂中国枸杞之乡＂宁夏贺兰山脚下，依托四万亩无公害枸杞生产基地，常年供应优质枸杞干货。由于独特的干旱多碱的地理环境，使得所产枸杞品质出众，受到农科院博士的盛赞，是当今宁夏最好的枸杞，具体座落在宁夏石嘴山市惠农区燕子墩乡路家营村。

 鲜果加工

    工序是这样的，一清洗，二消毒，三烘干。用清水人工清洗，然后再放在较大容器中，用紫外线和优质冷清液进行除毒、消毒，之后，进入热风烘干道，这样 20个小时左右，鲜果就被处理成了干果。鲜果分夏果和秋果两种，夏果的水份多、皮薄、籽少，需22小时可烘干。秋果主要是水份多、皮厚、籽多，才可以烘干，然后再放在太阳下进行风选，排除枸杞中的杂物，好让枸杞更好的使用营养作用。

 鲜果制干

    （1）日光晒干

    将采回的鲜果均匀地摊在果栈子上，厚度2cm，日晒夜盖，历时10天左右，果实含水13%左右即可。

    （2）烘道制干

    我们在理事长的带领下来到了烘干道，走进烘干道。我才发现，那里是经过热风的来回使得枸杞干的，当我们走进烘干道时，一阵热风扑面而来，里面还带有枸杞的清新味，聪明的工人为了更好的掌握热风，于是就在它出风的那一面从上到下定了几个可以被风吹动的袋子，因此在掌握热风的这一方面起到了不少的作用。

 机械分级 ]

    我在院子里热了老半天也没有见到分类的机器，后来在理事长的带领下，我们终于在院子的中间发现了他们，这是一种十分笨重的机器，它就像是一个有不同筛孔的多层筛子一样，每一层筛子都有它的作用，不同的层次有不同层次的作用。它分为六层，最上面一层是要往进倒枸杞的，第二层是一个孔大点的筛子，这一层上出来的枸杞等级最高，价格也最贵，叫贡果；之后的一层是由上一层淘汰的，经过筛选过来后到第二层的，价格相对第一层低一点，这样一层一层经过筛选，淘汰，最后到了第六层，也就是等外品了，它如同小不点一样，就是比芝麻大点，但还是可以用的。经过一番观察与叔叔的讲说后，我终于了解了这个大机器。

 人工捡选

     筛选机的捡选和人工的捡选是两个完全不同的概念，机器选是为了分开枸杞的五个等级，而人工捡选则是要把发霉的油货区分出来，这是机器做不到的。