石板的记忆
四川 平乐中学 涂浩淼

　　许多年过去了，我仍会像小时候一样到石板上走走。
　　
　　我的家是个老房子，地上铺的不是地砖，而是一块块凹凸不平、奇形怪状的石板，也正是这块块参差不齐、却又清凉的方石板陪我度过漫长、愉悦的而又夹杂些酸楚的岁月。

　　小时候，我爱坐在石板上。外面是炎炎烈日，石板上却是清凉静心。我会一屁股坐在石板上，感受从双腿传上大脑的清凉，如果天气过于炎热，我会四肢着地，在地上铺成一个大字，清凉席卷全身，我会全身心放松，不过我爷爷就一定会站在门口，大声斥骂我，不让我躺在那石板上，怕我会感冒。于是我就不得不离开我那亲切的小石板了。
　　这些石板是由我爷爷的父亲从山上背下来安放在这里的，那时我爷爷和我一样小，当时他一定很开心吧。我的爷爷年近七旬，胡子花花白白的，他总喜欢用他的脸来蹭我的脸并用他那又硬又密的胡碴来扎我，扎得我咯咯地笑。他常常用他那布满老茧的大手牵着我的小手到处玩，我们俩整天都嘻嘻哈哈的。不过他也不是总是那么“幽默”，他有时也会变得十分严肃，例如我躺在石板后他也会毫不客气地臭骂我一顿。

　　但自我上了初中后，我就很少去石板上坐了，去躺了。不仅是因为学业的繁重，而且我真的是不想再去了。不敢再去触动那尘封已久的记忆，我的爷爷去世了。

　　我再也见不到那花白的胡子了，我再也听不到那门前的斥责声了，我再也摸不到那粗糙的大手了。那天，我站爷爷屋前的石板上，看见屋里的爸妈不停的哭喊，却怎么也叫不醒那整日慈祥的爷爷。我只能站在那儿。石板带给我的不仅是那份清凉，更是那份刺骨的寒冷。刺进了骨，钻痛了心。纵使那两行滚滚而下的热泪也无法驱散那股寒意。
　　后几天。入殓，上山，丧宴。父母那啼哭的眼泪，人们那白色的衣服，满天那飞舞的纸钱。这就是那几日的记忆，那也是石板的记忆。

　　这之后，我不能，也不愿去触碰它。我只能选择逃避，远离那石板，远离那间房。
　　 但石板仍在那里静静等候。因为它知道时间会冲淡一切，而我会回来的。

　　的确，我又重新回去了，我选择了接受一切，接受痛苦，接受挫折。我不记得在爷爷屋前哭了好久，我只记得石板一直躺在那里，静静的，默默的。而我也只感到了脚下传来的清凉一直在安慰我那躁动不安的痛苦悲哀的心。它让我明白这一切都已经过去了，都已经成为了记忆。
　　那件事过去后，我也会常常光着脚，轻轻踩在石板上，感受脚下的清凉，心灵的舒畅。
　　许多年过去了，我也会像小时候一样到石板上走走，看看石板上的青苔，听它讲述关于它的记忆。

收谷子
河北　燕北活动中心　王舒畅

　　十月金秋又到了收获的季节，各种粮食纷纷收割，运到宽大的场地进行最后的劳作。你们吃的小米粥知道是从哪里来的吗？对，小米的母亲叫谷子。谷子的收割很有讲究，等谷穗成熟的时候，把谷子割倒，再用刀把谷穗切下来，放在阳光下晾晒。

　　等谷穗晒干了，就在宽大平整的场地上铺开，注意要铺成圆形的。这样便于碾压，铺得不要太薄也不要太厚，这可是技术活，一定要铺匀了。铺好后，就用拖拉机拉着碌碡来回转圈碾。

　　碾得差不多的时候，注意要翻场了，就是把谷穗翻一遍，把朝下的翻到上面再碾。来回反复几次，直到把谷子从碾下来。然后把谷穗杆抖出去，只剩下和着杂质的谷粒。把谷子收堆，要除去杂质就得等风了，要用风把杂质吹走呢，这叫扬场。

　　扬场更是技术活，没有几年的工夫是干不了的。等我询问好了大伯，再详细告诉你吧。

　　扬场首先得有风，风也不能太大，风大了不但把杂质吹走了，也连同把谷子吹走了。用木锹铲半锹谷物，逆风抛出去，注意抛的时候把用巧力把谷物散开。这样，风一吹杂质就随风而去了，谷子落在了一堆。

　　还有一些比较重的杂质没被风吹走，就用扫帚把它清走。这样，谷子就基本干净了。最后一道工序是用筛子筛一遍，把谷子装袋，拉回家就可以了。

　　这样的谷子就可以熬小米粥了吗？答案是“NO”。这叫谷子，不叫小米，要成小米还得有一道程序，去加工厂，把谷子去皮，皮就成了谷糠，可以喂猪，小米就可以直接熬粥喝了。

　　怎么样？惊讶吧，一碗小米粥竟然这样费事儿，真是粮食来之不易，粒粒皆辛苦呀。我们一定要珍惜粮食，不浪费一粒粮。

独特的味道
青海　海原县回民中学　刘晓燕

　　最幸福的事情莫过于一家人做在一起，谈笑间享用属于我们自己的美食。

　　大西北有它独特的美食—臊子面！要求很简单面白，汤红。今天一家人聚在一起，免不了一顿美味的臊子面。面条的制作十分注重，面条劲道味道也棒！当然面的味道还在于汤，俗云:“吃饭吃汤”，意皆指此。看着姨妈忙活的，我也帮她上锅台。其实也就纯属打杂的。每次最喜欢看大人在哪里炒臊子汤，味道刚一飘出来这种馋猫的眼睛都直勾勾的顶着大锅。臊子汤主要有肉，新鲜的蔬菜，各种调味品做成。

　　如果这些的比例都放的刚刚好，那么味道也是绝佳的！姨娘边边边说“肉一定要切的小，炒的时候注意火候，油要适量，做到油而不腻！”我一边点着头，一边的口水就成“海”了都！很快汤炒好了。紧接着，将揉好的面，切成一团又一团，面一定要擀的不薄不厚，盛到碗里像莲花！客人吃了流连忘返！说着面就下好了！汤配面，咋先不说味道如何，就凭这色泽就让人食欲大增啊！这时，我们坐在大餐桌前，一家人每人盛一碗，饭桌上冒着热腾腾的气，一家人乐乐呵呵的个吃的吸溜吸溜的。

　　其实最重要的是一家人都能在一起，这比什么都重要，曾几何时，我们为了自己的工作和学业，忘记了正真一直陪伴你的家人。遗忘了真正家的味道，看着亲人们脸上的微笑，我想这份独特的味道就是家的味道！