西部故事周刊 第224
 
发布日期:2015年07月20日
 
西部故事项目
  在资助贫困学生的同时,让学生们利用课余时间对家乡的风土人情、特产特色以及身边的感人故事进行观察和采访,并通过制作网页讲述自己身边的故事。西部故事项目是一个让西部的孩子介绍自己、融入更大的世界的计划,是一个帮助孩子们读书、学习、生活的计划,是一个从孩子做起改变他们家乡的未来的计划。

  西部故事项目实施以来,学生们已经发布150,000多篇故事及513,000多张图片,目前爱心人士通过关怀西部电子公益平台已经资助235所学校33,233名学生16,679,024元,捐助105所学校4,726,264元,医疗救助256,673元,累计捐助21,661,961元。

 

 

陕西阳郭镇中心学校   秦佳琳

  叫秦佳琳,就读于阳郭镇中心学校中心小学。我爸爸去年因病去世,唯一的姐姐也出嫁了,家中现有两口人:妈妈和我。妈妈今年60岁了,因患小儿麻痹,腿脚不灵便。
缺少了父亲的爱和关怀,我发誓要照顾好妈妈,所以我学习勤奋,关心集体,热爱劳动,热爱生活,团结同学,成绩优异。
  我们家有五亩多地,因为是坡地,靠天吃饭,所以收成甚微,家庭经济来源以姐姐的帮助为主。
  我爱好唱歌、跳舞、绘画、看书等,我渴望有一天自己能够做自己想做的事情,让妈妈不再担心。我要成为同学们学习的榜样,把我最阳光的一面展示给关心和爱护我的人。

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甘肃武威17中学   魏福霞

  我叫魏福霞,今年14岁,来自甘肃省武威市凉州区清水乡上四村三组,我在武威第十七中学上学,我家一共有5口人,爷爷年纪大了,不能下地干活了,我和哥哥正在上学,只有爸爸妈妈两人在挣钱养家。我是一个多愁善感的女孩,我希望我长大了能帮助爸妈减轻负担,这个想法使我变得坚强,为了这个目标的实现,我的理想是当一名医生,这样还可以让许多的病人回复健康!为了这个目标我会努力读书,我的梦想一定能够实现!

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米豆腐
四川 苍溪实验中学 毛焱

  米豆腐在我的家乡是经常见到的,米豆腐含有多种维生素,能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气,有助于减肥排毒,美化皮肤,养颜美容,保持青春活力;具有清热败火,解渴爽口等作用,夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种弱碱性食品,吃碱性食品可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少,对尿酸偏高的人群更有较好的作用,还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。

  做米豆腐,首先是把糙米用碱水泡一个晚上,第二天早上沥干备用,这时的米就变成了淡淡的草绿色。然后用石磨把米磨成米浆,再加入石灰水,搅拌均匀,再放入锅里煮成糊状。根据自己的喜好,容器的不同,可以做出多种不同的形状。比如做蝌蚪粒。就得把米糊趁热倒入鱼眼筛,轻轻筛一筛,米糊就像无数颗顽皮的小蝌蚪争先恐后地跳进早已准备好的凉水盆里,这时米豆腐就像用开水刚冲泡的茶叶一样在水中摇摇晃晃,一会儿便沉入盆底,就像玩累了的正准备休息的小蝌蚪。经过冷却后,米豆腐就制成啦!

  捞起一碗米豆腐,放一点盐,搁一点醋,淋上几滴香油,舀起一勺肉末做臊子,最后撒上一点碧绿的葱花和火红的辣椒骨头汤,啊!一碗美味爽口的米豆腐就做好了,让人垂涎欲滴。我迫不及待地舀起一颗放入嘴中,柔柔的,滑滑的,把汤汁儿吮得差不多以后,轻轻一咬,清凉爽口,滑嫩鲜香,别提有多带劲了。又舀起一颗放进嘴里,这颗很调皮,还没等我细细品尝,它就一溜烟跑进我的肚子里。

  哎!顾不上斯文啦!干脆张开大嘴,大勺大勺地一顿狼吞虎咽,哇!真叫一个爽!最后连剩下汤汁都不会放过,端起碗,对着碗沿吱溜!吱溜!来个底儿朝天……我爱家乡,更爱家乡的米豆腐!

 

土圪塔中烧烤洋芋
甘肃 兰州17中 刘雯

  伴随着生活水平的不断提高,洋芋的吃法也有很多。夜市上的油炸土豆片,火锅店里边煮边吃的土豆片。我们通常把马铃薯叫洋芋,而也有人叫它为土豆。

  我对洋芋很喜欢,因为洋芋伴我度过了我的童年,从我记事起,洋芋就是全家人的主食。

  那天,我们几个孩子从家里拿上些生洋芋,到山中去烧洘。我们先挖了个洞,把土块烧红,然后在山灰堆里刨一个坑,把洋芋放进去,打碎烫红的土块,把埋在里面的洋芋捂得严严实实。约摸三四十分钟后,挖开碎土,便能享受到香酥酥的烤洋芋,吃起来比城里卖的烤红薯还要香。

  现在生活条件好多了,再也用不着一日三餐用洋芋果腹了。虽然也常常能吃到洋芋,但总吃不出家乡的味。

 

叶子烟
四川 大和乡中心小学 程姗姗

  叶子烟是一种纯手工制作而成的烟品,在西部农村中老年人中比较流行。叶子烟是爷爷栽在鱼池边上,育苗、移栽到鱼边地,要治虫、截芽,一二十天过后,待它叶子发黄时,就可以把它收回来了。

  爷爷来到鱼边地,拿起镰刀割着这些发黄的叶子,一片一片地割,割回来了就把它们铺在平坦的石板上。婆婆继续到鱼边地去割,而爷爷就准备烟架。“砍竹子,划篾条”是我们那个年代每个人必会的一门手艺。

  当然,划篾条是为了穿烟绳,它是用篾条编的篾圈。还有两个烟架可以伸缩,它上面是由一根木料搭着的。将叶子烟穿在绳子上绑在密圈上,自由伸缩,再把叶子烟一把一把的穿在绳子上,这时把烟架往后推,这样烟与绳子之间的越来越紧,最后把绳子的两头放在石板上晾晒。

  " 晒熟了就把它捆起来”,爷爷说,“还要‘盘条’,晾晒,反复做,就把它们装在‘蛇皮口袋’,最后就可以‘装烟’了。”看着桌子上装好烟的烟锅子,接着就可以享受了。

  现在国家开始禁烟了,我经常劝爷爷少抽烟,这样对身体有益。他常说,哎,烟龄都几十年了,不好戒啊,但为了不让你们吸“二手烟”,为了家人的健康,我试试看吧!

  我期待爷爷能戒烟,更希望爷爷健健康康,晚年幸福!

 

端午节的那些习俗
宁夏 头营中学 穆晓睿

  不知不觉,中华民族的传统节日——端午节,来临了。到处散发着节日的欢乐气氛,赶集时,随处可见节日必备的吃的,用的,玩得。每个人脸上都洋溢着节日的欢乐,是啊,怎能不乐,这是我们中国人的节日。

  端午节的日子是老历的五月初五。“五”这个数字,在端午节也有不同的意义,听人们说,在端午节的时候有五毒:蛇,蟾蜍,壁虎,蜈蚣,毛蚰蜒(方言)。这五毒会在端午节这天出来祸害人们。

  在门前,房前插柳树条,听老人们说,则是吉祥的寓意,也是驱邪的意思。

  在端午节的这天,大人们会给小孩们手上,脚上,甚至是脖子上,带上用各色的线搓成的花绳,说是怕出门撞上五毒,戴上这玩意吉祥。有些大人也戴,不过与小孩不同的是,他们碍于大人的身份,戴红颜色的,喜庆。

  端午节这天,还有一道奇趣的美味:酒福子。这是我们这里的方言,所谓的美味酒福子,就是用燕麦,煮熟了之后,再放进酒曲,发酵近五天之后而成。发酵之后的酒福子很甜,还带着些许酒味,盛上一碗,吃起来非常的可口。尤其是在夏天这时候,热了,吃起来简直比雪糕还解热。

  由于五毒会在端午节这天出来伤人的这个传言,小孩随身可见一个或两三个生肖,老人们看着喜气避邪 ,大人们看着可爱。

  所以一个端午节下来,一个小孩就会收到好几个生肖,有父母买的,奶奶姥姥亲手缝的,亲戚朋友送的,都象征着吉祥平安的寓意。

  一个端午节承载着多少希望,包含了多少中国人的情感。

  这是我们的节日,这是属于我们中国人的节日,让我们一起欢庆吧!

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