回忆——儿时的游戏
甘肃　海石学校　侯丽秋

　　成长的过程中，总会玩各种游戏，比如像：拍手歌、木头人、老鼠偷油、老鹰捉小鸡等等。但不管玩什么，我们都很开心。

　　这是一种很简单双人游戏，叫做井字棋。在纸上画个“井”字，两个人分别选取符号来代表，每人每次画一下，能连成三个的就获胜。

　　这个游戏最常见了，叫做跳房子或跳格子。一般有九个格子，分别写上数字，玩法有很多。

　　我们小的时候，几乎没有接触过电子产品。玩的游戏也很传统，但我们依然在欢声笑语中长大了。

外爷的绝活
四川　磨子小学　王迎春

　　咦！外爷又在编东西了，听外爷说，明天要把他编的那些东西拿到集市上去卖，我问外爷为什么要编那些东西？外爷却说：外爷老了，没用了，外爷干不动重活，编这些可以卖一些小钱，也可以让家里负担少一点，生活不那么紧张。我若有所思的喔了一下便蹲下来瞧瞧外爷到底编的什么？

　　原来外爷编的是挑粪的桶系啊！农村所种的粮食没营养的话，就会挑几担粪去浇灌。从集市上买回的只有桶，而桶系要自己做。呵呵，编那些小东西还真是不容易啊！

　　外爷先是把竹子花成一条一条的，每一条都有一定的粗细及长度。然后又将一条一条的折弯，却又不能折断了。外爷又拿来“绳子”系着，固定不让它变回原型，外爷说得用火把它们烤软，可是却又不能把竹子给烤坏了，否则就不能弯折，也就做不成粪系了。那要是火候不够，竹子烧不软，就得用嘴吹木炭，吹燃后，就可以烤了。

　　等烧好以后，却又得用绳子将它再系一下，这是为了定型。系好以后，还得将它放置三到四天，才可以拿到集市去卖。我又有疑惑了，我问外爷：你不是说要将它放置三到四天才可以拿去买么？可是又为什么明天就要拿到集市上去卖啊？外爷拍了拍我的头，笑着说：我的傻孙子啊！外爷以前也编的有嘛，我嘿嘿的笑了笑。

做香肠
四川　万安小学　张珊

　　临近年关，家家户户都开始准备年货，其中香肠是必不可少的一道佳肴。周五一放学我就回了家，刚跨进家门，就看见妈妈在厨房里摆弄着菜刀，我走近一看，只见一个盆子里装着许多被切成条状的肉，我突然的出现把妈妈吓了一大跳，作为惩罚，妈妈让我给他打下手。我亲历了做香肠的全过程，那感觉真是倍儿爽啊。

　　首先是拌料，做香肠的香料可以买店铺里现成的佐料，也可以自制香料，根据自己喜好，制作麻辣的或广味的。我们是自制的麻辣味的香料，将适量的食盐、胡椒粉、辣椒粉、鸡精、白糖和熟香油加到装满肉条的盆里，用手搅拌均匀，稍稍腌制几分钟入味。

　　其次是洗小肠，将适量的面粉撒到小肠上面反复搓洗；，再拿几块萝卜叶子和着小肠来回揉搓，再用清水漂洗；然后加适量食醋在小肠上面再反复揉搓；最后用清水漂洗干净（小肠一定要洗好，不然的话气味不纯正）。

　　第三是灌香肠，这可是好玩的时刻，我找来一根和小肠大小差不多的指头长的圆竹筒，将小肠从中间穿过去，现在把小肠翻到竹筒的外壁（我们这儿叫着倒跨皮），向下翻到一定距离。然后从盆里拿出一块肉小心翼翼地塞进竹筒里。由于肉太小了，粘在了竹筒的内部，我又从盆子里拿了一块大一点的肉塞了进去，慢慢地我体会到了其中的乐趣，便开始胆大起来。我抓起一把肉狠狠地往竹筒里塞，由于我的鲁莽，竹筒裂开了，小肠被划破了，在一旁看的妈妈看得于心不忍，她拿过我手里的小肠，换了一根新的竹筒，开始操作起来，看着她那娴熟的动作，我打心底佩服，真不愧是“老手”。

　　肉灌完了，接下来的工作就是用细绳一小节一小节给系起来，每隔一段距离绑一下而且要挤紧，并用铁针放气。再找一根竹竿把香肠晾起来放到阳光照得见的地方晾晒，在阳光的照射下，一粒粒豆大的油珠从里面渗透到外面，看上去不禁让人垂涎欲滴。