最有成就感的一堂实训课
陕西　陇县职业教育中心　韩建斌

　　学习焊接专业已经一学期了，可是每天面对的是铁疙瘩，早已没有开始那会的热情了。

　　可是今天的这堂课，却是我自从学习了焊接技术最难以忘记的、最有成就感的一堂课。我有幸被实训老师安排制作一个脸盆架子，我接到老师的安排时，心里七上八下，我在心里自问，我能行吗？老师看出了我的心思，安慰道不是还有给你指导呀，立刻我就有了信心。

　　第一步是要下料，我和老师计算了所需要的材料长度。首先要确定脸盆架子的高度，一般在70公分左右，加上地脚的弯度，三条腿的下料是75公分。下来就是放脸盆的圆圈，通过测量脸盆的直径是35公分，直径乘以圆周率计算出周长是110公分，地脚三角形是20公分的三角形。在下挂毛巾的架子的料，竖杆30公分两根，横杆50公分。这样我们在切割机按上面的尺寸下好料，第一步就算完成了。

　　第二步就是造型了，为了便于手工造型。我们选用的钢材是8个的，相对而言硬度不是很高，有利于手工造型。110公分的材料要造型为一个圆圈，没有现在化的造型机器，只能借助略粗一点钢管。我试了几次都没有成功，只好无奈的请求老师的帮忙。不知为何一样的钢筋，在老师的手里一眨眼的功夫就成一个圆圈了，再把三条腿造了一定的弧度，不然没法把脸盆放进去。

　　第三步就是焊接，只要把这些焊接在一起，脸盆架子就做了。不过我学习的时间不是很长，焊接细钢筋还是第一次，刚开始焊接，总是引不了弧。老师在一旁耐心的指导我，手法要轻一些，慢慢我就顺手了，也不紧张，焊接的还不错。老师笑笑说：“不管做什么事，要对自己有信心。老师都相信你行，你还有什么担心的，一次不好，次数多了不就好了吗？你看你焊接的不错”。听着老师的话我心里美滋滋的，原来我是可以完成任务的。

　　第四部=步就是扫尾工作了，主要是把焊接的焊瘤清理干净，把比较粗糙的地方打磨平整，再刷上漆，就算大功告成了。

　　看着我的实训课的成果，我觉得我自己好厉害，原来好多事，只要你去做就一定会做好。我想起人们常说的一句话：说十次，不如干一次。这是我这堂实训课最大的收获，也是我最有成就感的一堂实训课。

摘茶记
四川　蒲江大塘九年制学校　李想

　　干枯的树干又抽出了几片新叶；午后，温暖的阳光又照射到大地的每个角落；耳边又响起了小鸟的欢叫；眼前又出现了农民忙碌的身影……一切都暗示着春天到来了。春天来临，杨柳抽出新枝；春天来临，鸟儿四处飞翔；春天来临，农民开始忙碌；春天来临，大地渐渐温暖；春天来临大地苏醒起来……茶长了起来，也是春天来临的暗示。春茶——顾名思义是春天的茶。一到春天，清晨，许多采茶人陆陆续续地去采茶。

　　今天，天公作美，我也来当回采茶人。清晨，露珠还没有蒸发，我走在狭窄的田间小路，只见一大片茶园一望无际。青绿的春茶和大片格外醒目，金黄的油菜花，它们个个都在散发自己的香气。走到茶地，一路上闻着那清香而沁人心脾的空气，却不知道露水早已把我的裤角沾湿。茶地上，大片小片的嫩芽随意地铺在茶上，每个都挺直了腰，精神充沛。我用手指尖掐断了茶茎，把上面的茶芽放进茶篓，像这样，越积越多，越积越多。过了二十几分钟，我早已腰酸背痛，实在坚持不住了，便坐在田埂上休息，长叹一声：“采茶真辛苦呀”！后来，想偷懒，准备悄悄地回家了，但经历一番思想斗争，我还是继续采茶吧。走到茶地，我又开始采起来。

　　待夕阳西下，收茶人早已到来，我提着我的“战利品"，来到收茶的地方。许多摘茶人早已把那人围个水泄不通，那些摘茶人拿到自己辛苦的回报时，脸上已经被笑容占满了。我把我采的茶给收茶人看，她说：45元一斤；又用称称了我的茶，说：“一斤六两，一共七十二元。”说完，便给我七十二元。我数了数，没有差错，就心里满足地回家了。啊！先前的一切腰酸背痛都被抛到九霄云外去了。

　　以前没有采过茶，总觉得采茶很好玩，有乐趣。可现在采过了茶才觉得采茶其实很辛苦。于是我心中暗暗发誓：今后读书一定要比以前还要专心，一定要考上名牌大学。这次采茶也让我真正明白了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的深刻含义。

做酥肉
四川　西充县晋城中学　黄婷

　　酥肉是我们村每年过年必不可少的东西，每当快过年时人们都会去买五花肉做酥肉，因为那的肉不肥也不瘦做出来刚刚好。当然我们家也买了的，买回来后把它洗干净并切成大概0.3~0.4厘米厚度的肉片，切完后把它们泡在水里，大概泡1~2小时。切记必须把上面的血洗净。

　　当把肉洗干净后把它们捞出来，等到它们不滴水时就把它们放在一个干净的大盆里，并打上适当的鸡蛋，把它们搅拌均匀。然后在倒上适当的粉子并再次把它们搅拌均匀。

　　之后当然是烧火了，烧火时火不能太大。当锅烧热时就倒上菜油，菜油不能太多也不能太少，因为多了是浪费少了则会花费更多的时间炸。而我们大概只倒了锅的3/5那样。当油烧开时就可以舀肉放上了，并且每次舀时只能舀1~2个，不能太多要不然也要炸很久。

　　当然当锅不是很大时则要分多次炸，不能一次性全舀进锅里，因这样有可能要糊。当炸到金黄色时就可以夹上来了。切记现在还没熟不能吃（当然我也偷吃过）否则会拉肚子。当全部炸好后就大功告成了，就等待着烧汤或做面时用了。