家乡习俗——酒席
四川　苍溪实验中学　苟莉

　　每个地方或者每个家乡都有一个习俗。我们家乡的习俗我也不知道有多少，但是我知道一个做最普通的那就是——办酒席。一个家里不管是结婚、小孩子满月、孩子考上好的大学、修房子或者是家人去世，都会“办酒席”。“办酒席”桌子上都会有八大盘、八大碗，这让人们吃的很开心。

　　这个是我们这里的蒸笼。这里面蒸的是桌子上的八大碗，红肉呀、糯米呀、酥肉呀......这个是专门办酒席才会用的大蒸笼。还有比较小的，专门蒸包子、馒头之类的，我爱吃极了。我记得我们家以前还有用竹子做的蒸笼，已经很久没见了。

　　这一桌子人都是我们村里的，这种全村人都在一起吃饭的时候最热闹了。桌子上的糖、 瓜子、花生全都拿给孩子吃，可乐也让孩子抱着喝，大人们都喝酒摆龙门阵，吃的不亦说乎。

　　只要自己“办酒席”都会“请”帮忙的，这里的“请”是不会出钱的。大家都会出于自己的友好帮助，如果自家“办酒席”别人也会来帮自己，这也是我们村里的和谐之处。男人就帮忙招呼客人，搭桌子之类的力气活，女人则是洗碗，切菜干厨房里的活，大家忙着也洋溢着幸福的笑。

奶奶的咸菜
甘肃　龙泉寺镇初级中学　胡丁玉

　　冬天，夹带着飒飒冷风姗姗来迟，村里人忙完了地里的农活，收完了一个又一个“金银珠宝”，开始享受一年中唯一一个短暂假期。这时奶奶还有一些村中的老奶奶们闲不住了，开始腌一些每年过冬必备的咸菜、酸菜。

　　提到奶奶腌的咸菜，那可是我的最爱。终于等到了这一天，奶奶把一大袋子胡萝卜倒出来，熟练地挑出又粗又红的洗干净，用刀切成一根一根的细条状。对于农村妇女切细丝不在话下，当然也可以用买的专擦细丝的擦子切。然后放进盆里淘两遍，说是为了咸菜汤不稠。有了主料，还有佐料，又切了是适当的红辣椒和绿辣椒，嫩芹菜、姜丝、花椒、颗粒较大的盐。还有各种香料磨成的调料，我们都叫“大调料”，因为这种调料在煮肉时必不可少，是主料。这时佐料除了点缀色彩之外，还可以提味，使咸菜吃起来更鲜、更脆。简单的材料都做好后，剩下的便是装了。必须要把这些放入陶缸中，奶奶之说为了口味更好，至于究竟怎么回事，还有待研究。装好以后，还要用手压实，压一块大石头在上面，放在避阳处。

　　制作好以后，只剩下漫长的等待。我忍着口水等了五天，打开盖，鲜红的萝卜丝，嫩绿的芹菜，还有若隐若现的姜丝，辣椒丝，丝丝分明，充满了诱惑力。“心动不如行动”，我用手遮着嘴，怕口水流下，赶紧夹了一盘来就饭吃，牙齿掉了的爷爷费力的嚼着咸菜，笑道：“真是赛过山珍海味呀！还是自家做的好吃！”

　　这咸菜丝是否也让你口延三尺，心动了一下呢？

大战“积雪”
甘肃　武威17中学　齐蓉

　　往事在脑海中一件件的浮现，锁定到一个场景上，这是同学们清扫积雪的场面，也正是这次扫雪让我明白了一个深刻的道理。

　　记得那天，因为学校操场的积雪太厚，所以学校领导组织我们清扫积雪。大家一个个兴高采烈的拿起工具开始清扫起来，正当我扫的起劲时，我前面的一大块积雪因为同学们每天都从此走过被踩踏得很硬，所以不管我怎么用力它就是扫不动，但我怎么能放弃呢？从不服输的我跟这一大片积雪较起了劲。可是这积雪就像是涂了一层万能胶似的粘在了地面上纹丝不动。

　　这时同班的几个同学看见了二话不说便来帮我。最终在我跟几位同学的不懈努力下，这块“硬骨头”总算解决了，再看看旁边的同学都在卖力地清除着影响校园美观和同学们安全的积雪。

　　在经历了这次扫雪之后我明白了：不管你个人的力量有多么强大，也有你不能解决的难题，而团队的力量是最大的。团结就是力量，只有团结合作，问题才能迎刃而解。