烧洋芋
甘肃 榆中县第四中学 张棪
国庆节放假,正是挖洋芋的时候,像我们这样的馋猫,当然免不了要美餐一顿了。今天下午我正好没事,便和我的好朋友去烧洋芋吃。
烧洋芋我们又叫做“烧锅锅灶”。首先我们要准好工具:铲子、火柴和一些柴草,当然洋芋是必不可少的。工具准备好之后,便开始挖锅锅灶了,我负责挖灶门,我的朋友负责挖灶台,当我们俩挖通时,才发现我的灶门挖偏了。唉,这时才真正体会到做什么事都要认真,不能马虎粗心,不然就会使得做事一塌糊涂。
又花时间重新挖好了灶门,我们就垒开始垒灶台,这道工序是挖锅锅灶的关键所在,因为要用土块垒上好几层,并且要垒成个小窑洞,那就是非常的不容易了,正因为如此,有几次我们即将垒成功的时候,又倒塌了,害的我们垒了好几次。但这次我们表现的很好,真正体现出来百折不挠的精神。
垒完了以后,便开始烧,烧刚刚垒起来的土块,烧是很讲究的,一直要把土块烧红为止。
等土块烧红了,就要迅速把洋芋放进去。放洋芋又是一件麻烦事,为什么这么说呢?因为放洋芋时一定要在火还在烧的时候放,如果火灭了再放洋芋,封灶门时就会把热气放跑,放进去的太早就会把洋芋烧坏,可以说这是技术活,呵呵,不过像我们这种老手来说是没有问题的,我看准了时机,把洋芋放进灶门里,然后封住灶门,封灶门时一定要封的严严实实的,不然会把热气放跑的,导致的后果就是洋芋不可能熟好的。封好灶门之后,我们把烧红的土块砸碎后盖到洋芋上面,然后再往上面放一些土,以防止热气散发。一切完成之后,便回到家里等待着,估计洋芋快熟了的时候再去取洋芋,这期间大约要等一到两小时。
等到洋芋差不多熟了的时候,我和朋友去取洋芋,取出来的洋芋个个黄黄的,散发着诱人的香味,看着我们的劳动成果,我们个个高兴的笑了!
通过这件事,我们明白了:做任何事都要有恒心,不能稍有困难就退却,才能做成功!
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