我家的酿皮
甘肃　清水驿初级中学　杜东升

　　在我们这儿，一年四季，几乎每天中午都会听到从远处传来的叫卖声：“卖酿皮了”，这声音就是从我爸爸口中发出来的。

　　我家做酿皮已经十几年了，按年份算，在酿皮界也算是老资格了。

　　酿皮的制作主要分为三大部分。首先，用温水手洗面粉，使面粉溶在水中，制作酿皮用。洗面粉的另一个目的就是使剩下的面团足够筋道，以便制作酿皮的搭档----面筋。其次将溶入面粉的水放置一夜，使面粉沉在容器底部，与水分开，这一步骤便称为澄。最后将糊状的面粉舀入容器，然后倒入装有开水的锅中蒸五六分钟，一张酿皮就做成了。而面筋做起来就比酿皮容易的多了，直接将成块的面团放入锅中蒸熟就可以了。

　　我家的酿皮不仅由三个步骤完成，也是由三个人共同完成的。爸爸负责洗面，妈妈负责将酿皮，面筋蒸熟，在交由爸爸销售，而我的职责就是品尝，提提建议，以保证酿皮的质量。

　　由于我家的酿皮物美价廉，很受人们欢迎。在农忙时节，你可以在附近的田间地头看见它的踪影。在丧事，喜事上，你也可以看见它的踪迹。

　　早晨，睡梦中的我被鼓风机的声音叫醒了，原来是妈妈又要蒸酿皮了。刚十点，爸爸便开着载着酿皮的“三蹦子”卖酿皮去了。看着这薄如宣纸的酿皮，我似乎看到了爸爸妈妈劳累的身影，我似乎看到了爸爸妈妈为了我在学校的生活费而起早贪黑地劳作。又似乎是在描绘一张张富饶美丽的家乡的山水画。

　　朋友，你想尝一尝我家的酿皮吗？那请来我家吧！

我家的石磨
四川　响滩中学　苟洪珍

　　这台石磨，在风雨中沉默了很多年。我不知道它的生日，也无从可知它的年龄，只在我家后院里默无声息的劳作。以前特别是逢年过节，围着它转的人络绎不绝。这是我们村里以前唯一的一台“机器”。

　　它是用来磨豆子的，只要每到过年，家家户户都会来我们家推磨。虽然有句老话“老骥伏枥”，不过在这可是大汉在推，石磨重量不轻，加上碾碎食物更需要力量，只有家里经常苦力的人，才推得动。不过我是推不动它的，我不能断定它有多长的历史，但我知道它使用的年龄定是不小了。

　　从石槽的外部看来，做工粗糙，因为操作时触及不到它；但是上面的水槽和圆台就显得光滑细致得多，显然是长期使用造成的。石槽的中间是两个分离的圆石组成的，上部分的圆石中间有个小洞是往下漏豆子的，从孔里漏的豆子是整的，不过吐出来就变成粉末了，上面的圆石旁边还投有一个木方，是用来固定推手的，仔细观察，其实制作并不难。

　　现在那台石磨已经少有人用了，因为很多人都到外地打工了，还有的自家买了电动磨机，不过磨机磨的就不那么碎了。今天回家看到大人推磨，我兴喜不已，所以去亲自操作了一番，结果它转都没转一下，令我大失所望，我婶婶说我力气太小了，推不动的它的！

龙年，秧歌，生活
宁夏　张易中学　陈娜娜

　　时间总是在不经意间偷偷逝去，过去的时光总能留下许多美好的记忆，时间也能淡忘一切不开心的片段，下一刻钟，意味着将要迎接新的点滴，下一战台，意味着将要旅行新的旅程。 是的，下一个白天将是新年的到来。

　　龙年在炮声和对联的欢迎中来了，我们小小的村子也活跃起来了，在村主任的带领下，可爱的村民们办起了社火。

　　我们当然也不能错过这热闹而精彩的生活气息，一直热衷于秧歌的妈妈，终于有了施展拳脚的地方，早早的报了名，领来了衣服，扇子，腰带，忍不住满心的欢喜，在我们面前扭了起来。

　　终于今天各村子的社火来到张易这个古老的小镇汇演。村民们穿上了服装，画上了眼眉，像受检阅的部队一样，在观众面前一展风采。

　　游行开始了，人们舞动起手中的扇子，腰带，迈着轻盈的步伐，奏起规律而有节奏的锣鼓声，在阳光明媚的蓝天下装点一抹色彩。看，那是我们村的秧歌队，他们满脸笑意，整齐又统一的步伐迎来一阵阵欢呼的掌声。

　　一队秧歌舞过之后，我的视线又被两个小丑吸引过去。一个男的扮演了一位妇女，一个女的扮演了一位中年男人。他们这种戏剧性的安排，让许多人捧腹大笑。他们带给人们欢乐同时又让自己快乐。俗话说“笑是长寿的秘方，”这种笑也表现出了人们对新农村蓬勃发展的欣慰，告诉人们农民的日子愈过愈甜了。

　　幸福美好的时光总是易于消逝的。一天很快过去了，这充满喜庆的活动也结束了。同时也让我感受到了很多，只要人们善于奋斗，勇于奋斗，就会得到属于他们的幸福。为了我们的幸福生活越来越甜加油舞动吧。