老人·老屋
四川　西充县晋城中学　罗阳

　　梦里常常回到这里。破旧不堪的老屋。时常怀疑它会不会在我曾经年少的岁月里倒塌。然而它没有。它经历了风霜，经历了无数个新年与旧年的交替。我也时常怀念这里。它承载了我童年欢快的记忆。第一次学走路，第一次跌倒又重新爬起。我是有多么的喜欢这里。

　　昔日的厨房。以前每一餐的美味都会首先从这里飘出来。我还记得那个破旧狭窄的灶台，奶奶每次忙的不可开交，这时候我便会异常的心酸。甚至有时候会悄悄地掉眼泪。眼泪像断了线的珠子一样不可遏制。

　　我总是记得这里。我常常躲藏的地方。其实它是一个破旧的房子，因为无法住人，便用来堆放柴草。里面有奶奶用的不能再用的旧东西。可她依旧舍不得丢掉。这些，全是奶奶一身的心血。小时候，还曾一个人在这里偷偷的哭过，像是受了天大的委屈一般。最后，还是奶奶找到了我，把我领回了屋。

　　我已无法用言语来形容她。她满脸仁慈。奶奶是一位朴实的农村劳动人民。两鬓已经花白，却依然从事着农活。每次看见她那样温暖的笑，我的心便溢满了满满无尽的爱。幸福而温暖。

家乡的农具
甘肃　西大滩初级中学　马维强

　　农闲的季节，农民大多都在休息。但家乡人去闲不住他们背起大背篼，要把积了一年的粪，背到地里。说起背篼这可是一个好东西。它一般用芨芨编成，底圆而小，顶方而大。这样的设计十分合理，你看吧，不论是背在左面还是右面，底部绝不会碰到你的屁股，妨碍你走路。

　　要播种了，这时就会用到它——“耧”，耧的工作原理和播种机差不多，在耧臂上，有一个方形的粮仓，粮仓上有三个洞和耧臂连接，耧臂是中空的，前面有骡子拉着前进，麦子顺着耧臂进入土地。这样，就达到了播种的效果。

　　把麦子收割回来，就要打场了，打场时，“滚子”会帮你，它是一块六棱体的石头。等你把麦子摊到场上，然后，套上骡子，拉上滚子，在麦子上转圈，转哪转，同时，还要，把下面的麦子挑起来。转大约半天，粮食就被它砸下来了。

　　粮食打出来了，怎么运到家里呢?这时，架子车会帮助你，同样，他还是要骡子在前面拉，它的运输量比较大，灵活性也比较强。好了，一年的工作结束了，农具们可以休息一下了。

自制香肠
四川　尹家九年制学校　唐晓洁

　　入冬了，我最盼望的就是过年。因为在过年时，我就能够品尝到妈妈做的“腊肠”了，一回味起那个香味，就忍不信留口水！呵呵........不开玩笑了，今天，我要将美味呈现给大家，跟我一起去制作腊肠吧！

　　首先，我们要把猪的小肠外的那层黏膜刮掉，记住哦！要认真刮干净，不然，口感会很“别扭”........ 然后 ，将刮净的小肠清洗后，放入一个盆子里。

　　第二步，将事先准备好的肉切成肉丝，也不用切很细啦！（我也没有那个刀功），注意，肉要肥瘦都有，大概肥的占30%，瘦的点70%左右。这样腊肠就会油油的，香香的。

　　第三步，我们要往肉丝里拌佐料，加入酱油染色，料酒去腥，花椒入味，还可以根据个人口味加入少许糖，少许辣椒粉，最主要的就是我们在超市中买的“香肠料”，里面的成份多，味道足，搅拌均匀后，就可以开始制作香肠了。

　　最后，有专门制香肠的机子将拌好的原料放入刮好的小肠里面，并将做好的香肠拴成尺长的小段。为了能让原料挤满小肠的空间，可以用针扎一些小孔在刮好的小肠上面。最后将做好的腊肠用一根竹竿晾好，放在灶前烘烤一段时间后，水分干了，就晾到外面风干。这样腊肠就做好了！馋嘴的时候，切一段用水煮熟后，切成片就可以供你解馋哟！